母から娘へ受け継がれるもの

我が家では、毎週日曜の朝、ホットケーキを焼くのが定番になっている。

6人家族と人数が多いので、いっぺんに焼けるよう工夫している、というか手抜きしている。

①卵3個を割り混ぜ、みそを大さじ一杯、サラダ油タプタプタプと入れよく混ぜる。

②①に小麦粉500gぐらい(袋の半分くらい)入れ、ベーキングパウダー大さじ一杯入れて混ぜる。

③生地が硬かったら牛乳を入れる

これで、生地の出来上がり。

大きなフライパンに2回分。

特大ホットケーキを焼く。

この適当なレシピを、今では次女と3女が作り方をマスターして作ってくれる。

これも、母から娘に受け継がれるものになれば嬉しい。

 

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田中清美

横須賀支局の田中清美です。横須賀在住、4人の子ども(19歳15歳13歳11歳)と夫の6人暮らし。毎日ドタバタ、にぎやかに(やかましく)過ごしています。 今年5月に横須賀版創刊準備号、7月より横須賀版を創刊。横須賀版編集長としての責任の重さを感じながら、日々精進しています。持ち前のデタラメお母さんっぷりは健在。お母さんを楽しみながら、横須賀のお母さんを笑顔にする活動を続けています!