Instagram「お母さんが夢に乾杯する日 @kanpai730 」にも掲載しています。
【海洋深層水入り細切り塩けんぴ】
お塩が甘みを引き立てるので、甘さひかえめの味付けに。一度食べたらやみつきになる、当店売り上げ個数ナンバー1の人気商品です。食べきりサイズの200ｇ入りで、気軽なお土産や、おやつにどうぞ。
国内産(宮崎県産)のさつま芋を、芋けんぴの形に細くカットしたら、すぐにオリジナルブレンドの食油で、じっくりと揚げます。このフライの時間と温度が、お芋の輝く色合いを出すポイント。そして乾燥後、表面に高知県室戸海洋深層水塩と砂糖を合わせて炊きあげた蜜をコーティング。さつま芋の甘みと、お塩の旨みが絶妙なハーモニー、食べるのが止まらなくなる美味しさ。お塩によって糖分も浸透しやすくなり、表面は蜜のパリッとした食感ですが、内部は、ほどよいやわらかさです。
株式会社南国製菓
http://www.nangokuseika.com/
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