朝から、みそまるつくり。「今日はみそまるつくるよ！」と言うと「みそまる、みそまる」と嬉しそうな息子。普段から、玉ねぎの皮むきや、様々なお手伝いをしてくれるので、準備しているのをわくわくしながら見ていました。
- みそは、1個18gと書いてあったので、18×16で288gこれだけ量ってあとは、だいたいで準備しました。
- だしは、かつおぶしと煮干しを手でくだいて、すりおろした生姜をいれました。これだけで、いい匂いでおいしそう！
- 具は4種類
- ⚪️ちりめん山椒＋茹でよもぎ
- ⚪️ぜんまいと豚肉炒め＋大根切り干し＋さくらの花びら
- ⚪️梅塩昆布＋あおさ＋タンポポ
- 鳥ハム＋梅果肉＋青紫蘇＋茹でからすのえんどう
混ぜるのも、みそまるコロコロするのも子どもたちは、楽しんで作ってくれました。娘はよだれたら-り。あわてて拭きました。おいしそうだったんだね。作ってみたら、なんか地味な色合いだなあ、と感じ外で山の恵みを戴きにいきました。
実は、昨日タンポポとよもぎを食べられることを知り、食べたばかり。山で、舞ってくる桜と、タンポポ、よもぎ、からすのえんどうを少し採ってきました。
お昼寝後、仕上げをして完成！とってもかわいく、美味しそうにできました。思っていたより、簡単にできました。
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