きなこが好き

図書館で借りてきた本におはぎつくりがのっていました。

以前、おはぎつくりを料理教室で習ったし、やってみたい!と思い、あんこを煮ました。愛用の圧力鍋が、あっという間に柔らかく煮てくれます。

もち米は、炊いて直ぐに出して分量に分けます。炊きたてであっちっち!やけどしそう。

先週作ったときは、私も息子も娘も、手があんこともち米だらけになってしまいました。その反省から、クッキングペーパーを利用。

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中にあんこ、もち米でくるみ外にきなこ。中にもち米、あんこでくるむ。

ちなみに、息子と娘は、「両方食べられるから、きなこが好き」

私は「あんこたっぷりの外あんこが好き」

この間より、みんな段取りも良く、上手になっている!これなら、回数重ねたら、どんどんうまくなるね!

また、作ってみようと、あんこをまた、買ってきました。次はいつ作ろうかな?

私一人で作ったら、きっと早いんだろうけど、面倒でも、子ども達と作りたいと思います。その方が、絶対楽しいし、子どもが喜んでくれるから。

17 件のコメント

  • 母がおはぎづくりをしている風景を思い出しました。
    私の田舎ではおはぎのことを「はんごろし」といいます。
    もち米を半分潰すからだと思います。
    多分1回か2回の記憶だと思いますが鮮明に覚えている。
    何回もつくったら、青島さんの子どもたちは、
    絶対忘れないお母さんとの記憶になりますね。

    • 植地さん、こんにちは。
      「はんごろし」とは、恐ろしい名前ですね!
      もち米を、半分つぶすから、に納得です。
      子どもの頃のこと、1、2回でも覚えているんですね。

      子ども達の記憶に残ってくれるといいなあ。

  • 私も今日作りましたー(*^^*)
    私は黒ゴマ派ですW

    以前作った時は、私もあんこから作ったけれど、今日はもうバリバリ手抜き。
    もち米は炊飯器が上手に炊いてくれるし、あんこは市販のもの。
    作ったと言っていいのか、、、と思うくらい簡単でしたが、
    こんなんでつくれるならもっと早くやればよかったーと思ったり(笑)

    小さい頃、祖母が作ってくれたオハギが美味しくて美味しくて、
    もう叶わないけれど、やっぱりあの味がもう一度食べたい♡

    小さい頃の食の記憶って残りますよね♪
    青島家のおはぎ、おいしかっただろうなー。

    • 池田さん、こんにちは。

      黒ゴマ派なんですね!
      え?どうやってつくりますか。外がゴマなのかな。
      ぜひ、教えてください。

      同じ ものでも、作る人によって味が違うといいますね!
      おばあちゃんの味、懐かしいですね
      わたしも、食べたいです!

      • 黒ごま美味しいですよー(*^_^*) ぜひ作ってみてください。
        黒のすりごま大匙2、砂糖大匙2弱、塩少々
        まわりに黄な粉と同じ感じで。

        中にあんこを入れたり入れなかったり、土地によって違うみたいですね。
        いれないのも、なんとも素朴で美味しいです(*^^*)

        • 池田さん、教えてくださりありがとうございます。

          なるほど、中に黒ゴマすって、砂糖と塩、外側につけるんですね!食べたことないですが、おいしそうですね!

          素朴な味なんて、食べてみたいです!

          • 青島さん

            おはようございます。

            黒のすりごま、きなこの代わりに使う感じです(*^^*)

            おこわの中に、あんこを入れたり入れなかったりで、外側に黒のすりごまと砂糖、塩を混ぜたものをまぶしてください。

  • SNSでは十五夜に月見団子、お彼岸におはぎを作ってる人も見ましたが、お彼岸におはぎを作るという習慣を見たことがなくて。
    旦那さんは、おばあちゃんが作っていたというから、そういう光景が記憶に残ってるっていいですね。
    作り方見てみたら、市販のあんこを使えばハードルが低そう。またやってみたいな~。
    「ばばばあちゃん」の絵本で色んなもの作ってるの、ああいいうの楽しそう。

  • おはぎ、私も母が作ってくれた思い出があります。
    料理が苦手で、お菓子とかも作らなかった母が、
    なぜかおはぎだけは、もち米炊いて、あんこも炊いて、作ってくれました。
    私も今度作ってみようかな。

    • 天野さん、お母様が作ってくれた思い出があるんですね!
      いいなあ。

      私の母は、手のかかるものはあまり作らなかったので、私は異常に作りたくなります。

      ぜひ、作って見てくださいね

  • 皆さんのコメントも見てると、おはぎ食べたくなってきました~作ろうかなぁ。
    美味しいそうな料理をお子さんと作っていて素敵だなと思いました。
    最近ぬか漬けにも挑戦したのですが、どうしたらいいのか全く分からず…。
    ぜひぬか漬け指導もよろしくお願いします!

    • 真綿さん、こんばんは。
      ありがとうございます。
      いつもは、手抜き料理なんですが、たまに手の込んだものを作って埋め合わせです。子どもと作ると、時間はかかるのですが、ひとりのときより、楽しいです!ひとりだっはたら、こんな面倒なことしないかも。

      糠漬け、どんな具合ですか?
      毎日かき混ぜるのが、一番ですが、2~3日ほっといても、大丈夫ですよ。ぬかや塩を、味が薄くなってきたな、と思ったら時々追加しています。
      きゅうりは1日で食べ頃。だいこん、にんじんは2~3日入れても大丈夫。色々いれて楽しんでください。
      ゆで卵の殻や、トウガラシをいれると味が良くなると知り、入れています。

  • すごーい!美味しそうだし楽しそう!
    子ども達もいい経験ですよね、お母さんの字がこんな手作りって最高ですね!
    私も作ってみようかな、、まずは池田さんの炊飯器と市販のあんこバージョンで♫

    • 菅野さん、こんばんは。
      おはぎって、難しそうでしたが、思ったより簡単でした。
      最初は、手がべとべとになり、困ってしまいました。
      2回目は、私も勉強してキッチンペーパーで大体作って子どもは整えるくらいにしました。
      できたては、まあ、おいしい!
      味見はできるし、食いしん坊の子どもは大喜び!

      炊飯器と、市販のあんこ、ぜひ作って見てくださいね!

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    ABOUTこの記事をかいた人

    MJプロ。6才男の子、3才女の子の母。 趣味は、料理。 子育ては、大変。今しかできない子どもとの生活を楽しみたいと思っています。