高木真由美

先月の週末に香美市の森林センターで「キッズフェス」があった。

親子で木や自然に親しんでもらおうと、竹で作った遊具やドームがどーん！と設置された

当日は小雨の中での開催

それでも来場者は700名ほどきてくれたらしい

スタンプラリーもあり、色々はブースを回って楽しんでもらえたようだった

メイン会場では豚汁やおでんなどがふるまわれ、寒かったのもあってほぼ完売したそうだ。

サブ会場のおやつコ[…]

時が過ぎるのは早いもので…もう「師走」
大急ぎで今年のやり残しを片付ける
それは、年賀状書き（毎年恒例)
がんばって70枚ほど手書きした
一枚一枚想いを込めて、来年は幸せいっぱいの年になあれ！

今年は柚子にとっての裏年。20年ぶりの不作の年らしい。

いつもみる柚子の木は、この時期になるとたわわに実っているはずなのに…

今年は本当に少ない(ﾉд｀；)

それでも、コンテナに４箱分の柚子を農家さんから買って、柚子を切って砂糖と混ぜて桶に漬け込む。

出来上がるまで１ヶ月。見守る。

柚子ジャムのような甘酸っぱい香りの、柚子茶。

皮も身も果汁も使って作る。使わないのは種だけ(たまに入ってる[…]

高知版１２月号無事に出来上がりました。

ただいま、仕分けと発送作業中。

もう少ししたら、皆さんのところへお届けできます。

待っててくださいね！！

9月末に仕込んだ柿酢。

写真のようにクリーミーな感じになってきました。

10月のなかばあたりからは、においが酸っぱくなってきたので、毎日は混ぜていません。
アルコール臭がなくなれば、毎日混ぜなくても大丈夫とのことです。

12月末に仕込んで3ヶ月となり、出来上がる予定。

こちらは、11月なかばに仕込んだ柿酢。
まだ、ざらざらな感じで、においもそんなに酸っぱくありません。

まだ、毎日のお世話が必要[…]

今年は、出産お祝い味噌プロジェクトに今年から参加した岩上さんちで、収穫作業を一緒に出きればと思います。

香美市香北町永野にある畑では、大豆が茶色くなり収穫時期を迎えました。

興味のある方は、是非ご一緒しましょう。
参加ご希望の方は、
08063931406高木までご連絡くださいね。
詳しい場所の説明をさていただきます。

11時から収穫して、そのあと
みんなでランチにしましょう。

おぃ堀もできると[…]