なにわの伝統野菜・難波葱♪認証後初のシーズン

なにわの伝統野菜。

教育大阪ビーボラビータの「エンジョイJOB」というコーナーがあり

大阪市内の農家の方の取材をした時出会ったのが天王寺蕪や田辺大根。

2005年、一年間の連載ページを企画し

毎月なにわの伝統野菜を1品紹介するため大阪市内、府内をまわった。

なにわの伝統野菜を守ろう、広めようとする

さまざまな立場の方々と出会った。

フランス人のシェフに

「日本はすごいよ!世界各国から美味しい食材が入るし

地元にもこんなに美味しい伝統野菜がある!」と、言われた。

そして

「なのになんでマ●●なんて食べさせるの?信じられない!」と怒られもした(笑)

↓大阪市の新しいパンフレット。

今年認証された「難波葱」も入っていてうれしい!

まだまだ地道な活動が続くが

若いお母さんや子どもたちをもっと巻き込まないといけないんだろう。

なにより美味しい伝統野菜、なまった舌を鍛えなおすためにも

多くの人に食べてもらいたいと思う。

ABOUTこの記事をかいた人

宇賀佐智子

大阪の宇賀佐智子です。26歳長男・23歳長女の母。大阪エリア版を2018年春に創刊しました!子育てが楽しくなる大阪、誰もが子どもたちの未来を考える大阪、美味しい楽しい大阪を目指します♪