お母さん大学は、“孤育て”をなくし、お母さんの笑顔をつなげています

つゆ草おいしいですよ

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最近、つゆ草食べてます。
青い花の咲く植物です。
お浸しにすると、
結構、癖がなくて美味しいですよ。

ただ、上の写真の赤丸のつゆ草は、
まだ、花が咲いてないので柔らかくて美味しいですが、
黒丸のつゆ草は、花が咲いてしまっていて(見えにくいですが、小さな青い花が咲いてます)少し固くてお浸しにはおすすめしません。

たぶん、天ぷらも美味しいかと思います。

1件のコメント

つゆ草、食べたことないなぁ。

花が咲くと、かたくなるんだね。

わかりやすい。

勉強になりました。

そういえば、高木先生(ご主人)から、

野にある、草とか、いろいろ、食べさせてもらいました。

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高木真由美
社会人になった子どもが2人います。 お山で主人と2人暮らし4年目進行中。 お母さん業界新聞全国版を毎月読んで、考えるきっかけを頂いています。 よろしくお願いいたします。