ケーキのような飾り寿司。ひな祭りにいかがですか?

これは昨年末の娘の誕生日に作ったケーキのような飾り寿司。
「これなら金子さんにも簡単に作れるよ!」と
料理ベタの私に藤本さんが教えてくれたもの。
ナイスアイデアでした!

用意するものは18センチのケーキ型。
薄焼き卵、酢飯、アボガド、酢飯と交互に敷き詰め押す。
型から出して、エビ、イクラ、シソを飾り付けて
マグロの切り身をぐるっと巻いてバラに見立てたトッピング。

簡単だし、ヘルシーだし、見た目がいい!
娘もケーキよりもこっちのほうがいいと喜んで食べていた。

自分流にアレンジしてぜひお試しあれ!

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金子涼子

横須賀市の西海岸沿いに住んでいる金子涼子です。 趣味は庭仕事とお出かけ着物ライフ。猫とまったりすること。 夏も麻着物で着物ライフ楽しんでいます。 暑くても着物を着ると、シャキッとするから不思議です。 元旦はここ数年着物で迎えています。 仕事の合間に、庭の草取りや家庭菜園の手入れをしています。 時々電話に出られないのはそのせいです。 こんな私ですがよろしくお願いします。