ストウブでずぼらに、ラクに美味しく！−お母さんの推しゴト

今月のお母さん大学の宿題は”推し”（自分の今気に入ってるコト、モノ、ヒト）について。

私の推しはストウブ！
ストウブは友人から結婚祝いにともらった、おしゃれなお鍋。おしゃれなだけでなく、無水調理ができ、コツさえ抑えれば素材の味を生かしておいしく作れる優れもの。

偶然、近所にストウブ鍋で料理を出す「はるひごはん」というお店があり、店主・大橋由香さんは続々ストウブのレシピ本を出されています。

こちらのお店も、本も”推し”。

コロナでお店を開けられない中、YouTubeやオンラインレッスンに取り組まれていて、そのバイタリティに刺激をもらっています。

由香さんのレシピはズバリ【ずぼらでもおいしく】が魅力。
ストウブで唐揚げや、豚バラ大根（私は豚こま使いますが（笑））なども、めちゃくちゃ簡単においしくできます。

実は娘を妊娠中の9年前、つわりがやっとあけた検診後に、まだ引っ越してきたばかりで慣れてなかった厚木をふらつきながら「胃もたれしない、体に優しいランチないかな？」と歩いていたら見つけたのがはるひごはんさん。

手狭になって店舗を移転後も、時々食べに行ったりテイクアウトを利用したり。

昨日もストウブで唐揚げがうまくいって、小さな幸せを感じてました。