お母さん大学は、“孤育て”をなくし、お母さんの笑顔をつなげています

ストウブでずぼらに、ラクに美味しく!−お母さんの推しゴト

今月のお母さん大学の宿題は”推し”(自分の今気に入ってるコト、モノ、ヒト)について。

私の推しはストウブ!
ストウブは友人から結婚祝いにともらった、おしゃれなお鍋。おしゃれなだけでなく、無水調理ができ、コツさえ抑えれば素材の味を生かしておいしく作れる優れもの。

偶然、近所にストウブ鍋で料理を出す「はるひごはん」というお店があり、店主・大橋由香さんは続々ストウブのレシピ本を出されています。

こちらのお店も、本も”推し”。

コロナでお店を開けられない中、YouTubeやオンラインレッスンに取り組まれていて、そのバイタリティに刺激をもらっています。

由香さんのレシピはズバリ【ずぼらでもおいしく】が魅力。
ストウブで唐揚げや、豚バラ大根(私は豚こま使いますが(笑))なども、めちゃくちゃ簡単においしくできます。

実は娘を妊娠中の9年前、つわりがやっとあけた検診後に、まだ引っ越してきたばかりで慣れてなかった厚木をふらつきながら「胃もたれしない、体に優しいランチないかな?」と歩いていたら見つけたのがはるひごはんさん。

手狭になって店舗を移転後も、時々食べに行ったりテイクアウトを利用したり。

昨日もストウブで唐揚げがうまくいって、小さな幸せを感じてました。

 

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ABOUT US
曽我幸恵
MJプロ│お母さん歴約10年、元・お母さん業界新聞あつぎ版編集長│小4の娘&年中息子の2児の母 神奈川県厚木市在住、茨城県水戸市出身、学生時代住んでいた宮城県仙台市は第二の故郷。 インタビュアー&ライター&ライティングの先生│今より書くのが好きになるコミュニティ・個別サポート│厚木市子育てアドバイザー&ほっとタイムサポーター│ヨガセラピスト。 *noteでもインタビュー記事など書いています。 https://note.com/sogasachii *アメブロも時々。https://ameblo.jp/sattsun2525/