柿酢の今 その1

柿酢は、順調に発酵してます。

柿の形がなくなってきてトロトロ状態。

とっても、すっぱーい香りがしてます。

毎日、混ぜるのが楽しみになってます。

簡単なので、柿がたくさん手に入ったら、
ぜひ作ってみてくださいね。