6年前の味噌

蔵の中の片付けをしていたら、

6年前に作った味噌が出てきた。

まだ、町に居た時、借りた畑で、250gの大豆が収穫できて、その大豆で作ったお味噌だったっけ。

タッパーを恐る恐る開けてみると、

ふわぁっとお味噌の香り。

焦茶色だけどカビもきてない。

味噌汁にして食べたら、八丁味噌に近い様な味で、美味しかった。

7年前、味噌にした大豆の脱穀と仕分けのお手伝いをしてくれた母友のお子さんは、お母さんになり、もうすぐ2人目の出産間近。

そうだ。お祝いに添えて、このお味噌も持って行こうかな。