日曜日の朝の風景。母から娘へ受け継がれるもの

わが家では、毎週日曜の朝、
ホットケーキを焼くのが定番になっている。

6人家族と人数が多いので、
いっぺんに焼けるよう工夫している。
というか手抜きしている。

①卵3個を割り混ぜ、
みそを大さじ一杯、サラダ油タプタプタプと入れよく混ぜる。

②①に小麦粉500gぐらい（袋の半分くらい）入れ、
ベーキングパウダー大さじ一杯入れて混ぜる。

③生地が硬かったら牛乳を入れる。

これで、生地の出来上がり。

大きなフライパンに2回分。
特大ホットケーキを焼く。

この適当なレシピを、
今では次女と3女がマスターして作ってくれる。

これも、
母から娘に受け継がれるものになればうれしい。

（お母さん記者/田中清美）