手前味噌は最高!み子ちゃん味噌仕込みキットレポート

お母さん大学×宮坂醸造 神州一味噌コラボ企画
「手づくり味噌で、おいしい生活、おいしい発信」として、
お母さん記者とMiso Girlの皆さんに
「み子ちゃんと名工の味噌仕込みキット」をモニターしてもらいました。

味噌は寒い時期に仕込むのがベストなので、 
3月頃に、各家庭で味噌仕込み体験がスタート。 

その後、暑い夏を乗り越え、
発酵の進み具合、味噌の醸し具合はどうなっているのでしょう。 

同じキットを使っても、楽しみ方、味噌の出来具合は、
それぞれ違っていて面白い。 

子どもたちが味噌仕込みを楽しむ様子、
美味しそうに味噌汁を飲む様子など、ほほえましい記事ばかり。 

それぞれの発信をお楽しみください。 

●お母さん記者による発信
 

○石坂香記者
味噌作りの旅はじまり はじまり~ (1)  
味噌作りの旅~ 微生物ちゃんの旅? (2) 
味噌作りの旅~ 未来へ~ (3)

○岡本京子記者
味噌活(ミソカツ)日記 
味噌活(ミソカツ)日記 ~仕込み~ 
味噌活(ミソカツ)日記 ~天地返し~
味噌活(ミソカツ)日記 ~母の企みはつづく

○伊藤万里記者
手作り味噌を仕込みました!
「神州一味噌」の天地返し
「手作り味噌」を使った料理 その①
「手作り味噌」を使った料理 その②
「手作り味噌」を使った料理 その③

○渡邊智子記者
課題到着 ~お味噌作り その1~ 
洗ってお水に浸けよう ~お味噌作り その2~
いよいよ仕込み ~お味噌作り その3~ 
~お味噌作り 番外編1~ はかり
~お味噌作り 番外編2 煮豆
暑すぎない? ~お味噌作り その4~
初 手前味噌 ~お味噌作り その5~

○平岡優子記者
味噌仕込みキット!
味噌作りの失敗から。

○内田恵利記者
おうちでお味噌を作ろう!①
おうちでお味噌を作ろう!②
おうちで味噌を作ろう!③仕込み感想
手前味噌、うまし!①
手前味噌、うまし!②

○山本妙子記者
はじめての味噌作り
はじめての味噌作り②
はじめての味噌作り体験中

○佐々木和枝記者
人生発☆味噌仕込みました
人生発☆味噌仕込みました その後…
人生初☆味噌仕込みました 食す☆

○杉本真美記者
子どもたちと味噌仕込み
<味噌作り>のその後は・・・豚汁!

○Miso Girl 有永亜希子
味噌作り
味噌 仕込みパート2
味噌 仕込みパート3

○竹内真紀子記者
味噌仕込みスタート!
味噌仕込み 二日目
お味噌仕込み 続き
お味噌完成!?

○松本優子記者
お味噌作りました~
味噌ができた〜〜!!!!!

○柚木ミサト
なんと!味噌醸してます
なんと味噌醸してます!その2

○長谷川ともみ記者
はじめての味噌作り
はじめての味噌作り つづき
はじめての味噌作り そのまたつづき
はじめての味噌作り 開封の巻
はじめての味噌作り 味見の巻
はじめての味噌作り 試食とおまけ

○Miso Girl 藤本智子
神州一味噌・み子ちゃんサイエンス体験記①
神州一味噌・み子ちゃんサイエンス体験記②
神州一味噌・み子ちゃんサイエンス体験記③

○編集部
お母さん記者限定モニター 15 人募集
味噌仕込み&お母さん記者モニター企画始まりました

2012年09月07日:味噌活情報::編集部